Hogyan készítsünk egy tortillából a sopapillát

A sopapilla vagy a cachanga egy sült tészta a délnyugati Egyesült Államokban, Mexikóban, Peruban, Argentínában, Chilében és Uruguayban. Hagyományosan egy süteményt könnyű tésztából készítenek, amely sütés közben üreges tésztát képez. Ezt a süteményt egy többrészes finomságokkal szolgálják fel reggelire, ebédre, vacsorára, desszertre vagy mellékételre. A tortillából készült díszlap nem gyakori, de ugyanúgy szolgálhatja, mint egy hagyományos sípapilla. Kevesebb mint 5 perc alatt elkészíthet egy tortillából egy tálcát. A méz, a porcukor, a vaj, a saláta, a paradicsom, a gyógynövények vagy a darált hús tetejére helyezzük.

Helyezzen egy mély serpenyőt közepes magas hőre, és adjunk hozzá 2 hüvelyk növényi olajat. Hagyja a növényi olajat 5 percig előmelegíteni.

Csúsztassunk egy liszt tortillát a forró olajba, és hagyjuk 60 másodpercig sütni, vagy amíg aranybarna lesz.

Távolítsa el a tortillát az olajtól egy pár fémfogóval, és tegye rá egy papírzacskóra, hogy kifolyjon. Ismételje meg a sütési folyamatot annyi tortillával, amennyit csak akar.

Tálaljuk a tortillá díszleteit, miközben melegek a kedvenc ízekkel.